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En 1961 se inaugura SOL Y SOMBRA, una taberna de ambiente taurino, en el tradicional barrio de Triana. En sus comienzos fue regentado por José y Patrocinio, que ofrecían a sus clientes su cocina casera, sus pescados y mariscos y su exquisita chacina de la Sierra de Huelva.

Taberna Típica Sol y Sombra pone a su disposición tres establecimientos en el emblemático barrio de Triana, cuna del arte y del tapeo.